“阜新红阳”:打造肉类加工典范企业

    

     早晨6 点半,一辆满载10 吨鲜猪肉的冷藏车驶入位于阜蒙县大固本镇关家村的阜新红阳集团肉制品厂区。毛万明早已拿好工具站在检验中心的楼下等候,鲜猪肉只有过了他这道关,才能进入不同的生产车间。

     紧接着,鲜猪肉分量送入检验中心不同的实验室。检测上过了关,鲜猪肉经过切割、绞肉、腌制、灌装、蒸熏、冷却、包装、灭菌等10 余道严格工序和环环把控,各种香肠制品再由冷藏车及时送达阜新市内各大超阜新市。

    “ 因为做的是肉制品,工艺要讲究,肉质要新鲜,营养要更高,力保消费者吃到放心产品!”总经理李丽认真地说。2013 年,借助沈阜200 万亩现代农业示范带建设契机,在外打拼多年的李丽夫妻二人回到家乡大固本镇,在关家村流转土地3800 亩,成立了公司,从事肉制品加工。据了解,阜新红阳集团计划总投资1.8亿元,分三期建设,目前已完成投资5000 万元,建成了生猪养殖繁育中心、肉制品有限公司,初步形成养殖、屠宰、肉制品加工、有机肥加工、物流配送于一体的大型企业集团。

       如今,人们的饮食观念呈现出从“吃饱”到“吃好”,再到“合理膳食”“吃出健康”的变化。为此,“阜新红阳”对产品源头的控制和管理十分严格,在大固本镇建立优质肉猪饲养基地,与多个生猪养殖合作社合作,采取“企业+合作社+基地”模式,实行统一供应种猪、统一人工授精、统一供应饲料、统一兽药防疫、统一技术服务、统一收购生猪的“六统一”管理,养殖户只需负责饲养。同时,在生猪基地卫生防疫服务建设上,“阜新红阳”坚持全封闭式运行,在卫生防疫、用药等方面提供全程服务和监控。按照国家相关标准,在生猪基地建设完备的生猪疫病控制监督体系、疫情检测体系以及防疫屏障体系,实现生猪养殖全过程监管。目前,“阜新红阳”已通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证,年出栏优质商品猪3000多头,年加工食品3 万多吨,产品远销东北三辽宁省及上海、北京、内蒙古、山东等地阜新市场。

    2015年,受传统观念的束缚,“阜新红阳”的销售曾一度走入困境。为彻底打破“酒香不怕巷子深”的观念,企业实施了“弘扬中国传统饮食,发展名特优品牌”的经营战略,通过加强科技投入,对生猪加工中的关键工艺进行试验研究,开发了新生产线,形成了以肉制品、速冻制品、卤制品为主的7 大系列、20 多个种类的产品。由于及时调整了经营策略,“阜新红阳”销售保持了良好势头,去年的销售收入、利润同比增长10%以上。对“阜新红阳”取得的成绩,阜新市农委农业产业化办公室负责人高宝升说:“在严峻的经济形势下,‘阜新红阳’能取得这样的成绩,说明开发阜新地域特色的农产品是有阜新市场的。品牌是无形资产,龙头企业就应该按照品牌化、规模化、集群化、基地化、阜新市场化的‘五化’措施发展。有品牌才有阜新市场,有阜新市场才有效益。”李丽说:“由于阜新地区的气候、交通等因素适宜,很多当地农户都有养猪的传统。公司顺利投产后,每头生猪可让农户增收200元左右。同时,公司还可为当地提供100余个就业岗位,实现企业和百姓双赢。”

     按照集团发展战略,下一步,“阜新红阳”将继续围绕“农”字做文章,围绕肉类加工上项目,屠宰和肉制品加工是产业链的核心,上游发展饲料业和养殖业,下游发展生态农业、物流配送、商业外贸等,形成主业突出、行业配套、产业链完善、竞争力强、带动效应明显、竞争优势持久的产业化发展模式,力争三年内打造出东北肉类加工典范企业。

  


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