新鲜! “小豆包”吃起校园“大排档”

       遮阳棚,支成排;小饭桌,摆成行。近日,阜新市教育幼儿 园 操 场 上 的“ 新 打扮”,让来接孩子的家长们充满了疑惑: “这看着有点‘大排档’的意思呢!”没错,这正是该幼儿园为孩子们举办的“美食一条街”活动,在这里,孩子们不仅能感受到吃大排 档 、自 助 餐 的 乐趣,还能学会更多的用餐礼仪。

     前期准备全园忙得团团转

     阜新市教育幼儿园后勤主任许缚告诉记者, “美食一条街”活动是幼儿园的一次大胆创新,为了让孩子们吃到既健康营养又独具特色的美食,不仅是幼儿园的后勤做了大量的前期准备,教师们也加入了制作美食的行列。 “提前一天,厨师们就开始准备菜品、扒虾,雕刻小房子、刺猬。活动当天,早上5点40分,厨师们就开始煎炒烹炸,孩子们吃过早餐后,各班的生活老师也走进厨房,开始帮厨。”

     为了让孩子们更好地享用美食,家长们也是出人出力。许缚告诉记者,操场上的这些遮阳棚都是各班家长们提前一天拿来支好的,餐桌也是早上家长们帮忙从各班教室抬出来摆好的。

     享受美食孩子吃得乐呵呵

     上午10点半,小、中、大班的“小豆包”们在各班老师的组织下,有序地走出教学楼,本来安静的操场,瞬间被300多个孩子填满,记者仿佛置身小人国之中。在孩子们期待的目光中,老师将美食送上了桌,不仅丰盛,菜名更是别致:鱼米之乡,原来是将炸好的虾仁、蔬菜放在事先做好的船型锡纸中;鸟巢,用炸成鸟巢状的粉丝做盘子,里面盛放的是鹌鹑蛋;小刺猬,是油炸羊肉串插在提前雕刻好的刺猬形毓瓜上;还有酱鸡翅做成的未来之路,排骨做成的蒸蒸日上,漂亮的紫薯花苞,美味的玉米香包等等。许缚告诉记者,这些菜名都是她“原创”的,一方面是让菜品好吃好看还好玩,另一方面也是想有个好的寓意,大班的孩子们马上就要毕业了,希望他们未来的路能够蒸蒸日上。

     看到这么有趣的美食,孩子们也有些按捺不住了,在老师的带领下,拿着餐盘开始排队取餐。大班的孩子则是自助取餐,自己吃多少就盛多少。取完餐,坐在自己的位置上, “小豆包”们选择的第一样食物都是羊肉串。300多个小娃娃集体撸串的场面别提多壮观了,这个歪头用力撸,那个认真品尝滋味,还有的干脆左右开弓,老师们纷纷用手机记录下孩子们天真可爱的瞬间。“孩子们吃得开心,我们辛苦也值得。”许缚说。

     学习礼仪珍惜粮食多受益

    看着眼前这样的场景,记者的心中升起一丝好奇:平时都很淘气的“小豆包”们,幼儿园是怎么做到让他们这么有秩序地自主取餐、进食的呢?

     “在上幼儿园之前,很多孩子都不会自己吃饭。从进入幼儿园开始,我们老师就教孩子们自己吃饭,并且告诉孩子们吃饭时不能掉饭粒,每次吃饭都必须全部吃光。”许缚告诉记者,孩子们升入大班之后,吃饭就变成了自助模式, “自己吃多少就盛多少,一方面是锻炼孩子的动手能力,另一方面则是让孩子从小就有爱惜粮食的意识。对于全部吃完的孩子,还有挑食但仍然坚持吃完的孩子,我们都会给予奖励作为鼓励。”除了在吃饭时教育孩子们爱惜粮食,在每天围坐时、唱儿歌时,老师们也会将珍惜粮食的理念贯穿其中,幼儿们每餐都践行着《悯农》精神,并教导他们餐桌礼仪,做到食不言、寝不语。许缚说: “习惯都是从小养成的,幼儿园是孩子们走出家庭、走入社会的第一步,我们也希望通过一点一滴的渗透,让孩子们从小养成良好的习惯。”


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