市食药监局全力做好母爱文化节期间食品安全保障工作

  为了保证2018中国·营口望儿山母爱文化节期间饮食安全,防范和遏制食品安全事故发生,市食药监局提前部署,制定方案,全力做好食品安全保障督导工作。

  8月4日至6日,市食药监局母爱文化节保障工作领导小组分别与鲅鱼圈区市场监督管理局、承接接待任务的酒店对接,掌握活动行程安排、参加人数等基本情况,依照《食品安全法》等法律法规,制定具体方案,并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》及监督意见书,要求餐饮服务单位严格按照各环节规范操作,保障食品安全。

  市食药监局还联合鲅鱼圈区市场监督管理局提前介入承担接待任务单位,排查加工制作环境、冷菜制作条件、餐用具清洗消毒、食品留样等情况,对发现的问题及时提出整改意见。

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